Οι δύσκολες καιρικές συνθήκες και η έλλειψη υψηλών θερμοκρασιών δεν επιτρέπουν την απρόσκοπτη λειτουργία του εργαστηρίου Γεωπονίας τροφίμων και περιβάλλοντος αναφορικά με το επίπεδο σποράς και διατήρησης φυτικών οργανισμών εντός ή εκτός του κτιρίου που στεγάζει το ΕΕΕΕΚ. Ως εκ τούτου, οι διεργασίες του εργαστηρίου προσαρμόζονται προς το παρόν στην κατάκτηση νέας γνώσης σχετικά με τους φυτικούς οργανισμούς και την παραγωγή αγροτικών προϊόντων μέσα από ένα θεωρητικό πρίσμα. Επιπρόσθετα, δίνεται μεγάλη έμφαση στο κανάλι της διαθεματικότητας ως βασικού πλαισίου για την μετάδοση γνώσης και την επανάληψη σημαντικών εννοιολογικών φορτίων.
τ