Στο πλαίσιο του Εργαστηρίου Γεωπονίας Τροφίμων και Περιβάλλοντος, και με την πολύτιμη συμβολή της συναδέλφου Υψηλάντη Δέσποινας ΠΕ21, σήμερα στο ΕΕΕΕΚ Φλώρινας φτιάξαμε μαρμελάδα από βιολογικά δαμάσκηνα! Οι νέες εγκαταστάσεις στις οποίες μεταφέρθηκε το ΕΕΕΕΚ Φλώρινας (συγκεκριμένα η ύπαρξη ξεχωριστής κουζίνας), έδωσε τη δυνατότητα στα παιδιά να εμπλακούν ενεργά σε όλα τα βήματα παρασκευής της μαρμελάδας, από την προετοιμασία των ετικετών, μέχρι την τοποθέτηση της έτοιμης μαρμελάδας στα βαζάκια. Στο πλαίσιο της δράσης, υπήρξε διαθεματική προσέγγιση με στοιχεία από τα αντικείμενα της βιολογίας, της γεωπονίας, της αυτόνομης διαβίωσης, της λεπτής κινητικότητας, της γλώσσας και των εικαστικών. Περισσότερο από το γνωστικό κομμάτι, δόθηκε έμφαση στην υγιεινή και στην ασφάλεια, προκειμένου να μεταφερθεί στα παιδιά πόσο σημαντικές είναι αυτές οι δυο παράμετροι. Σε κάποια από τα στάδια παρασκευής της μαρμελάδας ενεπλάκησαν και μαθητές από το Γυμνάσιο Κλεινών με το οποίο από φέτος συστεγάζεται το ΕΕΕΕΚ, προκειμένου να συσφιχθούν οι σχέσεις των δυο μαθητικών πληθυσμών και να αναπτυχθούν κοινωνικές δεξιότητες στους μαθητές του σχολείου μας.
Ήταν μια δράση που απόλαυσαν τα παιδιά, ενώ στο τέλος πήραν σπίτι τους και από ένα βαζάκι μαρμελάδα για τα πρωινά τους!
