Στο πλαίσιο της αυτόνομης διαβίωσης τα παιδιά με τη βοήθεια των εκπαιδευτικών Δέσποινας Υψηλάντη (ΠΕ 21) και Μαρίας Πελτέκη (ΠΕ 23) έφτιαξαν κουλούρια Θεσσαλονίκης. Τα παιδιά μέτρησαν τα υλικά, ζύμωσαν, υπολόγισαν την ακριβή ποσότητα ζύμης, έπλασαν και πασπάλισαν με μπόλικο σουσάμι. Ανέπτυξαν την λεπτή κινητικότητα του οπτικοακουστικού συντονισμού και εκπαιδεύτηκαν στο να χρησιμοποιούν την ζυγαριά κουζίνας.
«Η ζύμη κοιμάται και αναστενάζει πρώτου γίνει ψωμί για το τραπέζι…» Γ. Ρίτσος
